Dari dapur bukan chef; Mee Hailam

Assalamualaikum

Okey, dlm rancgn memasak arini, aku nk bg satu resipi

yg turun temurun daripada generasi ke generasi

*iaitu dp mak kpd aku hehe*

utk dikongsikan kpd korg semua..

hehe kalo nk try, silalah salin resipi ini ye mokcik2 kakak2 semua :)

Resipi hari ini simple je tapi sedap,

resipi yg bertajuk...

Mee Hailam Menara Condong :)

ni dia mee hailam panaih lagi ataih kuali...hehe *iklan bg krg meliur dulu 5 saat*

Bahan-bahannya:

1 paket mee kuning

8 biji cabai kering

4 ulas bawang merah

Sedikit isi ayam dipotong dadu (suktn ikut suka)

2 sudu makan sos tomato

2 sudu makan sos tiram

3 sudu makan kicap mee/pekat

2 sudu makan kicap masin

4 cawan air

2 cubit gula

2 sudu makan tepung jagung kacau dengan sedikit air

sedikit bunga kobis, karot [hiris nipis sepanjang lebih kurg 1 inci],

sawi dan taugeh

2 biji tomato kecil dipotong 6

Cara memasak:

1. Tumbuk lumat bawang dan cabai

2. Panaskan minyak dan tumis bhn yg ditumbuk tadi

3. Masukkan sedikit air

4. Masakkan ayam

5. Campur kesemua sos tomato, kicap, sos tiram air dan gula, kacau sehingga

mendidih dan naek minyak

6. Masukkan sayur tunggu sampai masak

7. Masukkan sebatian tepung jagung tadi, agak2 pekat ikut suka

8. Masukkan mee kacau sebati

9. Akhir sekali baru masukkan tomato, sbb tomato ni cepat hancur... dan tunggu mendidih

10. Dah siap!

kemudian tabur la daun bawang dan bawang goreng kasik lagi kick :)

p/s: ok sila meliur lg skali sbb aku pon meliur jugak ingatkan rasa mee hailam ni... Waaa!! pukoi 220 pg dh paezah oi! haip!haip! jgn p dapo *berperang dgn diri sendiri T.T

mee rebus mastan Ghani

Hari-hari Ahad yg bosan takde aktiviti mcm ni memang seswai buat entri baru utk belog. mula la mereka-reka nak cerita pasal ape, edit2 gamba walaupon byk buku lagi belum siap semak, kertas ujian belum siap edit... maksudnya bukan takde aktiviti, berlambak keje sebenarnye cume saje buat2 mcm takde koje.... tu la die :P

okey lah, tringat perkara ini lame nak cerita dah, tp dok layan sgt perasaan malas sekarang baru dpt buat. back to my hometown tk intan, ade la satu kedai mkn yg da wujud sejak aku sekolah rendah lagi... rasenya sebelum aku wujud pon dah ade. lame dah kedai mkn ni... ingat dulu2, ayah slalu bawak makan sini lepas shopping barang2 bulan di kedai Ah Kaw. sometimes tensen ng ayah, kenapa asyik2 kedai mkn ni? ape kelas? kenapa tak bwk mkn KFC (KFC la yg paling kelesss kat tk intan waktu tu, :) ) tapi bila dah besar ni, dah jarang2 blik tk intan, bru kau tahu tringat2 mee rebus kedai ni yg femes n sedappp..... okey, name kedai ni Mastan Ghani, specialist in Mee Rebus dan Rojak... cuba tanya org tk intan, mesti ramai yg tau kedai ni. byk branch kat tk intan tp aku paling suka mkn kt kedai die yg paling tua yg terletak dekat je dgn menara condong... memang tua n old school lah.

okey mknn die tak byk, branch yg lagi satu ade la jugak juai nasi ayam ke hape, but skang aku nak citer kedai die yg main branch ni... kat sini ade juai mee rebus n rojak sahaja. 1 hidangan rm3.50... aku slalu dtg sini sure mintak mee rebus dan ABC die yg malatop. ABC satu rm2 sahaja tak silap aku... kalo adik aku pulak die sangat suka sirap cincau Mastan Ghani ni....

inilah mee rebus die ~ kuah die sangat sedap, penuh rasa udang and portion pun memuaskan

ABC dengan presentation yg sgt sempoi; stuffed with all the cendol, kacang and entirely covered by the syrup...

ok la, ini adalah gambar2 mase kitorang 3 beradik bawak sepupu aku Qila (org K.L) jalan2 area tk intan dan mkn kat Mastan Ghani. huhuhu, kalau dtg Tk Intan jgn lupa try mee rebus Mastan Ghani ok.....murah and sedap, tak rugi ok....

us ~ perut kenyang suka hati...lallalaaa

kami share2 ini semua 4 org okey... itupon kenyang sudah :)

tgk betapa besarnya ABC itu ~ sebesar mukaku sendiri :P